DES  IDÉES

POUR LES FÊTES 

DE FIN D’ANNÉE

Je vous propose:

UN TARTARE DE SAUMON A LA MANGUE

Cette recette est à faire au Thermomix! 
Pour 6 à 8 personnes!
Et en seulement 5 secondes

Voici les ingrédients:
-200g de saumon fumé
-400g de saumon en filet
-1 pomme verte
-2 mangues bien mures 
-50 cl de jus d'orange
-du jus de citron
-2 échalotes
-5 cuillères à soupe d'huile d'olive
-2 cuillères à café de gingembre frais
-1/2 cuillère à café de moutarde
-du tabasco
-sel et poivre

La préparation: 

-Mettez tous les ingrédients dans le thermomix sauf les 2 mangues, et mixer 5 sec à vitesse 5.

-Munissez vous d'un emporte-pièce et disposer une couche de mangue, une couche de tartare de saumon, une couche de mangue, une couche de tartare de saumon...Comme pour faire une sorte de mille feuilles! 

Et voilà, votre entrée est prête !!!! Il n'y a rien de plus simple! Régalez vous bien!



N'hésitez pas à me dire ce que vous en pensez en commentaire!