Recette rafraîchissante et originale 

GASPACHO DE TOMATES 
AUX FRAMBOISES

Ingrédients
1500 g de tomates
2 càc de crème de vinaigre balsamique
2 càs de vinaigre de framboise
1 pincée de piment d'espelette
2 càs d'huile d'olive
60 g de framboises fraîches
sel

Mettre les tomates, la crème de vinaigre balsamique, le vinaigre de framboise, une pincée de piment
d'espelette, l'huile d'olive, le sel et les framboises et mixer 1 mn/vit 10.
Filtrer et rectifier l'assaisonnement. Servir très frais.